为规范餐具、饮具集中消毒服务市场，提高餐饮具消毒质量，保障群众舌尖上的安全，2019年4月29日下午，市卫生监督所在二楼大会议室举办了东莞市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生管理培训班。参加培训的有29间餐具、饮具集中消毒服务单位的负责人和管理人员、33个镇街（园区）卫生监督所执法人员共计95人。

培训班由市卫生监督所传染病监督科副科长张明霞主持，市卫生监督所副所长李润深作开班讲话。李润深副所长提出如下要求：首先，餐具、饮具集中消毒服务单位要提高认识、强化自律，充分利用此次培训的机会，认真学习法律、法规等相关规定；在从事生产经营活动中，建立并落实卫生管理制度，加强内部培训和管理，争当卫生信誉A级单位，共同营造良好市场氛围。其次，各镇街（园区）的卫生监督机构要严格执法，强化监管，加强对餐具、饮具集中消毒服务单位的现场指导，对选址、布局、生产设备、消毒工艺流程不符合要求的单位，帮助其落实整改，对发现的违法行为要严格依法进行查处。随后，市卫生监督所传染病监督科的执法人员就《食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等内容进行了讲解。

下一步，各镇街（园区）卫生监督机构将会同镇街（园区）疾病预防控制中心对全市餐具、饮具集中消毒服务单位开展监督监测工作，市卫生健康局将组织相关人员对监督监测工作进行督导检查。

市卫生监督所举办2019年东莞市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生管理培训班

培训班学员培训现场