为提高基层疾控人员预防及合理处置食品安全事故的能力，最大限度减少食品安全事故危害，保障公众健康与生命安全，我中心于2017年10月19日至20日在东莞市教师培训学校举办了为期两天的东莞市食源性疾病和食品安全事故处置技术培训班。
　　参加此次培训班的人员是自全市38家食源性疾病监测医院及33个镇街（园区）疾控中心食品安全事故处置的卫生专业人员，共约110人。
　　我中心姚旭芳副主任出席了培训班并发表了动员讲话。培训班由中心公共卫生监测所赵建军所长主持，广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所闻剑副所长、卢玲玲主管医师分别全面解读了食品安全事故流行病学调查的有关技术要求和介绍了食源性疾病监测工作和操作系统。培训班还通过食品安全事故调查案例推演、食品安全事故报告纠错、食品安全事故现场采样的相关操作等实践形式丰富了授课内容，同时对学员进行了调查报告撰写的考核。
　　本次培训班内容丰富，理论性、实践性、针对性较强，培训形式灵活多样，集理念技能、经验介绍、实践操作三位一体，“讲授、案例推演、操作、纠错、总结”穿插进行，课堂气氛热烈，充实了基层疾控专业人员的食品安全事故处置技术知识，达到了预期效果。

市疾控中心姚旭芳副主任发表讲话

省疾控中心营养与食品安全所两位专家授课

市疾控中心黄岸仲副所长与学员进行食品安全事故调查案例推演

市疾控中心欧建辉主管医师讲解食品安全事故现场采样知识

学员正在认真考试