2016年，为扩大我市食品风险监测的范围，经市卫生计生局批准，我市将食品风险监测点扩大至11个镇街。4月上旬，市疾控中心公共卫生监测所派出技术人员，对首次开展食品安全风险监测的长安镇、大朗镇、常平镇、寮步镇、麻涌镇5个镇街开展了食品安全风险监测采样技术现场指导。
　　根据2016年东莞市食品安全风险监测计划的要求，4月份各镇街疾控中心要完成共260余份食品样品的采集及送样工作，食品的种类涵盖蔬菜、凉拌菜、糕点（三文治、肉松包、裱花蛋糕）、生吃动物性水产品（刺身）等。在我中心技术人员指导下，各镇街疾控人员积极开展监测活动，并按方案规范完成任务。同时针对食品安全风险监测工作中存在的问题，我中心技术人员也给予细致的解答，确保监测工作能够顺利开展，促进我市食品安全风险监测工作长足发展。

我中心技术人员讲解食品安全风险监测采样注意事项

我中心技术人员指导流通环节样本采集记录表格填写