为做好今年10月我市创建广东省食品安全示范城市迎检工作，提高全市食源性疾病监测医疗机构监测能力和医疗机构食堂食品安全管理水平，7月21日—8月5日，市卫生健康局组织我中心开展全市食源性疾病监测医疗机构和医疗机构食堂食品安全管理情况工作指导。

我中心共派出6个工作指导小组对全市33个镇街（园区）的115间食源性疾病监测医疗机构进行了食源性疾病监测工作指导，同时对49间医疗机构食堂进行了食品安全管理情况工作指导。工作指导内容包括各食源性疾病监测医疗机构的制度管理、病例报告及时性和完整性、重点科室和人员的培训考核等情况；各医疗机构食堂的食品经营许可证持证情况、管理制度、索票索证制度、功能分区、设备设施、环境卫生、人员健康、餐具消毒、留样等食品安全管理情况。

食源性疾病监测医疗机构和医疗机构食堂是创建广东省食品安全示范城市实地检查的必检项目，直接关系到我市创建工作的成败。此次工作指导活动结束后，市卫生健康局将对此次工作指导情况进行通报，提出具体整改意见，给出整改期限，并追踪整改效果。通过这次工作指导进一步完善我市食源性疾病监测工作和医疗机构食堂食品安全工作机制，有力堵塞医疗机构食堂食品安全漏洞，促进我市食源性疾病监测工作发展，确保我市顺利通过广东省食品安全示范城市迎检工作。

工作指导人员在虎门镇社区卫生服务中心开展食源性疾病指导

工作指导人员在谢岗医院召开食源性疾病指导情况反馈会

工作指导人员在黄江医院食堂实地检查