为推动和落实我市卫生监测和食源性疾病监测工作，保障广大市民群众的身体健康与生命安全，我中心于10月22日举办了“2020年东莞市公共卫生监测暨食源性疾病监测及食物中毒处置技术培训班”，来自全市的119间食源性疾病监测医疗机构，包括已经承担监测任务的83家医疗机构、今年新增监测任务的36家医院以及33个镇街（园区）疾控中心的相关负责人和技术骨干共180余人参加了本次培训。

培训由市疾控中心公卫所所长赵建军主持，市疾控中心副主任张莉萍做开班致辞。张莉萍副主任指出，近年来，国家全力推进食源性疾病监测工作，对食源性疾病监测工作越来越重视，这要求各个监测医疗机构、各级疾控中心需要更加重视食源性疾病监测工作。在完成省任务指标的基础上，发挥主观能动性，主动上报、主动监测，努力做好今年我市的食源性疾病监测工作。

随后，公卫所副所长杜济民对我市2019年的食源性疾病监测工作进行了总结回顾，对2020年工作提出了要求，并对2019年开展食源性疾病监测工作较好的单位进行表扬。公卫所一级科员黎虎介绍了我市常见的几种食源性疾病，对常见食物中毒的调查处置进行详细讲解，对近几年的案例进行分享交流。公卫所一级科员欧建辉通过分享最近引起热议的“酸汤子”事件展开讲解，详细介绍引起米酵菌酸中毒的原因、临床表现和应急处置。公卫所一级科员李蟠莹介绍了今年我市一起水产品横纹肌溶解综合征聚集性事件的详情，并对水产品横纹肌溶解综合征的判定依据、调查采用进行重点讲解。

本次培训回顾总结了往年食源性疾病监测工作情况，分享和交流调查处理食源性疾病的经验，介绍了几种重点关注的食源性疾病，为做好今年我市的食源性疾病监测工作奠定坚实基础。

图1 市疾控中心副主任张莉萍做开班致辞

图2 公卫所所长赵建军主持开班仪式

图3 公卫所副所长杜济民讲述2019年工作总结及2020年工作要求

图4 公卫所一级科员黎虎介绍我市常见食源性疾病的监测和报告

图5 公卫所一级科员欧建辉讲述米酵菌酸中毒事件的发现和处理

图6 公卫所一级科员李蟠莹讲述水产品相关横纹肌溶解综合征病例监测

图7 2020年东莞市公共卫生监测培训班暨食源性疾病监测及

食物中毒处置技术培训