2018年3月15日，东莞市食品安全风险监测工作会议在市疾病预防控制中心召开，市疾控中心公卫所、质管部、微检所、理化所及22个镇街疾控中心负责人和技术人员共70多人参加了此次会议。
　　会议由公卫所副所长黄岸仲主持。首先由公卫所所长赵建军对2017年东莞市食品安全风险监测工作情况进行了总结，向大家通报了去年的工作成果，并分析了存在的主要问题及不足之处。随后，公卫所杜济民主管医师介绍了2018年东莞市食品安全风险监测工作，对监测方案做了详细的介绍，对每个镇街承担的采送样任务进行了说明。质管部袁达康主任也就采送样的质量管理工作向大家做了详细的说明，要求大家严格按规范进行采送样，保证样品的代表性和准确性。微检所技术人员李宇聪对微生物样品采集技术方面也提出了相关要求。随后，与会人员就采样问题进行了热烈的讨论，并提出相关问题，杜济民主管医师一一做了详细解答。

参会各镇街疾控中心负责人纷纷表示在市卫生计生局的领导下，在市疾控中心的指导下，有信心共同努力完成好2018年我市的食品安全风险监测工作，保障我市居民餐桌上的安全。

图1  市疾控中心召开2018年东莞市食品安全风险监测工作会议

图2  与会人员认真听取介绍