6月1日，不仅是“国际儿童节”，也是“世界牛奶日”。牛奶是一种营养价值丰富的食物，最大的营养特点是含有丰富的优质蛋白质和钙。养成每天足量饮奶的好习惯对于小朋友来讲十分重要，牛奶怎么选？怎么喝？喝多少？答案都在专家的讲解里，一起听一听中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室主任刘爱玲研究员怎么说吧！

一、牛奶是一种营养价值丰富的食物。牛奶最大的营养特点是含有丰富的优质蛋白质和钙，这两种物质对于同学们长身体、长个子、少得病非常重要。如果缺乏优质的蛋白质和钙，骨骼就会发育不好，长不长，还不结实，个子当然也长不高。另外，缺乏优质的蛋白质，身体的免疫力还会低下，爱生病，长期这样还会影响智力发育。

二、《中国学龄儿童膳食指南》建议要每天喝牛奶，每天喝300克及以上牛奶或者相当量的奶制品。也就是说，可以每天喝300克及以上的牛奶或者300克酸奶，或者大约37.5克的奶粉或者30克的奶酪。同学们可以根据自己的喜好来选择。如果换着花样吃，组合起来更好。比如每天一杯200毫升的牛奶再加一小盒酸奶就非常棒。

三、不要纠结喝牛奶的时间。我们既可以把它作为加餐和零食，也可以放到正餐吃。比如说早餐，大家往往早餐的种类比较单调，如果这时候加上一杯牛奶，那早餐的质量就会大大提高，上午的学习和活动就会更有劲头了。

四、不要纠结牛奶的包装形式。不论是放在冰箱冷藏的袋装或者盒装的鲜奶，还是存放在常温下的利乐装常温奶，都可以选择。因为它们的营养价值差别并不大。但是如果包装上有饮料，饮品这样的字样，或者配料表排在第一位的是水，那这样的食品属于饮料类，并不是真正的奶制品，要少喝。同学们更不能用这类食品来代替奶或者奶制品。同学们在购买的时候，要变成火眼金睛，不要被乳饮料骗到。

五、乳糖不耐受？别着急，慢慢尝试。有些同学喝完牛奶后，经常出现拉肚子的现象。出现这种情况的原因是因为，牛奶中含有一种叫做乳糖的成分。有的同学体内缺少分解乳糖的物质，没有分解的乳糖会造成肚子胀，肚子疼甚至拉肚子。但这并不意味着就不能喝奶了。同学们可以选择酸奶或奶酪这些经过发酵把乳糖分解掉的奶制品。另外，同学们也可以通过少量多次的饮用牛奶，多尝试，每次大约先小量的喝50毫升左右，逐渐的增加量，同时还要和其它的食物一起食用，不要空肚子喝牛奶，也会减轻这些症状。

来源：“中国疾病预防控制中心-健康主题-知识”