前段时间一则“孩子吃草莓导致呕吐？事件的真相没这么简单”刷遍了朋友圈，而此时一种农药-烯酰吗啉引起了人们的重视。

烯酰吗啉，属酰胺类杀菌剂，是细胞壁形成的抑制剂，可用于防治黄瓜霜霉病、辣椒疫病、马铃薯晚疫病、葡萄霜霉病、烟草黑胫病等，对水果和蔬菜的霜霉属和疫霉属真菌病害防治效果显著，目前尚无研究发现烯酰吗啉有致突变、致畸、致癌的危害，是我国当前广泛使用在水果和蔬菜上的一种低毒杀菌剂。

除了草莓经常检测出烯酰吗啉残留量超标，莴笋和油麦菜也常检测到较大浓度的残留。莴笋和油麦菜是很多人餐桌上的常客，因为人们普遍认为他们虫害少，不会有农药残留，然而这种想法并不正确。莴笋和油麦菜生长过程中容易受到霜霉病的侵袭，人们常使用烯酰吗啉进行防治。烯酰吗啉喷洒后会分布在莴笋和油麦菜的各个食用部位，喷洒过度或没有在安全期间用药等不规范使用方式是造成烯酰吗啉较大浓度残留的主要原因。

    因此，人们在食用水果蔬菜时必须充分清洗，以减低农药的残留量，食得更安全。