盐是人们膳食中不可缺少的调味品，也是人体中不可缺少的物质。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐。盐的摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，容易引起高血压。我国规定健康成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要，同时盐是咸味的载体，是食物里不可缺少的灵魂之一。那常见的食盐有哪些及其作用是什么呢？

1．低钠盐：是以食用盐为基础，添加一定量的氯化钾从而改善体内钠和钾的平衡状态。适合一般人及针对高血压、心脏病等心血管疾病的患者。

2．加碘盐：碘是人体必需的微量元素，我国的碘推荐量成人150UG/天，儿童3—-14岁每日90~-120UG/天。适用于大部分人。

3．未加碘盐：某些甲状腺疾病（如甲状腺功能亢进）摄入过量的碘会刺激分子生长加重病情，一般建议低碘盐或无碘盐。适合甲状腺疾病的患者。

4．海盐：普通盐以海水为原料晒制而得的盐。适合大部分人。

5．精制盐：特细盐，经过单井对流水溶法提出，制盐蒸发结晶工艺精制而成。适合大部分人。

6．岩盐（井矿盐）：运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作井盐，开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称岩盐井矿盐，富含各类天然矿物元素杂质少更纯净。适合大部分人。

7．湖盐：盐湖生产历史悠久开采现代盐湖矿加工制得的盐。适合夏季易中暑多汗、咽喉肿痛口腔发炎等人群。

8．雪花盐：属于海盐的一种。他以海水为原料，集纳了海水中多种人体必需的微量元素，相比其他类型的盐，海盐所含的微量元素更多更容易被人体吸收，肠胃吸收状况不好的人可以多食用雪花盐。适合肠胃吸收状况不好的人。

9．竹盐：竹盐呈碱性对于改变人们在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性体质能起到中和作用。适合亚健康人群。

10．腌制盐：是一种精度略低的盐，为海水蒸发而成的日晒海盐。盐质颗粒特粗，适合各类肉类，蔬菜的腌制和制酱。适合腌制，不适合日常使用。