预防食物中毒的十大原则

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预防食物中毒的十大原则

2015-04-15 07:17
来源：公共卫生监测所
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　　1、选择经过安全处理的食品。
　　2、彻底加热食品。
　　3、立即吃掉做熟的食品。
　　4、妥善贮存熟食品。
　　5、彻底再加热熟食品。
　　6、避免生食与熟食接触。
　　7、反复洗手。
　　8、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
　　9、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
　　10、使用符合卫生要求的饮用水。

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