图片来源：食品安全标准与监测评估司

国家卫生健康委于2022年8月发布《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》。（以下简称《规划》）。《规划》对“十四五”时期我国食品安全标准、监测评估与国民营养健康工作的总体要求、基本原则、发展目标、主要任务、保障措施等做出系统设计和具体部署。

《规划》明确了四个导向15项主要任务：

一是落实“四个最严”，完善最严谨的标准体系；

二是提升食品安全风险监测识别与评估研判工作水平；

三是贯彻实施国民营养计划与合理膳食行动；

四是健全支撑与保障，夯实发展基础。

    其中，“十四五”期间，我国将重点开展4项食品安全标准工作任务：

1．立足食品安全治理需求，提高食品安全标准的科学性与严谨性

对现有食品安全标准体系开展系统分析研究，对标国际先进标准，契合国际先进风险管理理念和我国发展实际，打造更高质量的食品安全标准体系。截至“十三五”末期，我国制定公布1311项食品安全国家标准，涉及2万多项食品安全指标。为进一步完善食品安全国家标准体系，《规划》明确了“十四五”期间我国食品安全国家标准的制修订项目，规定制定修订不少于100项食品安全国家标准。

2．立足食品安全标准管理提质增效，完善标准体系建设顶层设计

发布食品安全标准管理办法及配套制度文件，完善食品安全标准立项、研制和审查程序，明确职责要求，强化标准质量管控，严格标准审查。现行的《食品安全国家标准管理办法》（卫生部令第77号），自2010年发布实施以来，对于规范食品安全国家标准制（修）订工作起到了很大的作用，其修订工作的开展，必将为食品安全标准管理提质增效。

3．立足服务食品行业高质量发展，提升食品安全标准服务能力

打造食品安全标准便捷化查询系统，提升标准工作信息化服务水平。目前，国家食品安全风险评估中心已主导开发了“食品安全国家标准公开征求意见”“食品安全国家标准在线检索平台”“食品安全跟踪评价及意见反馈平台”等系统，相关部门不定期进行食品安全标准宣贯，为企业及相关人员掌握食品安全标准提供渠道。“十四五”期间，还将探索企业标准备案管理新路径，完善企业标准自我声明的企业标准公示和社会监督制度。借鉴国际经验，建立科学客观的评价方法和指标体系，建立标准制定和实施的成本效益量化分析方法。

4．立足履行国际责任，在国际食品安全标准领域发挥中国作用

深入参与国际食品标准工作，积极参与国际食品法典委员会和世界贸易组织各项活动，主动牵头或参与重要国际食品法典标准制定。引领相关领域国际标准制定修订，提升国际和亚洲区域影响力和贡献度。开展各国食品安全标准法规和贸易措施通报追踪研究，完善主要贸易伙伴国家或地区食品安全法规标准数据库。