以前总是“三高三高”，慢慢地，演变成“四高”了，分别是高血糖、高血压、高血脂、高尿酸。身边有这四种情况的人越来越多，那么该怎么改善呢？建议大家积极地去营养门诊接受个体化营养指导，因为每个人实际情况都不一样，今天主要讲讲一些基础的原则。

相同点

“四高”人群的饮食原则和健康人群没有太大区别，参照中国居民膳食指南，如每天蔬菜摄入达到300到500克，深色蔬菜应占一半以上；每天保证300克液态奶或者相当量的奶制品的摄入；主食注意粗细搭配，烹调上注意少油少盐，限制添加糖，规律进餐，足量饮水，戒烟戒酒，维持健康体重，坚持锻炼。

在这基础上，“四高”人群的饮食控制又各有重点。

一、高血糖

高血糖人群的饮食原则，主要是选择血糖反应低的食物、尽量减少添加糖摄入和吃饭顺序。

⑴了解血糖指数（Glycemic index，简称GI）这个概念，它可以衡量食物中的碳水化合物提升血糖的速度与能力，主要用于指导糖尿病患者的合理饮食。

一般来说：

≥ 70为高血糖指数食物，这样的食物进入胃肠后，消化快、转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；

56-69 为中血糖指数食物；

≤ 55为低血糖指数食物，消化慢、转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢。

⑵吃饭顺序：在吃高碳水含量的食物前，先吃点高蛋白、高纤维的食物，血糖就会升得慢一些。

二、高血压

高血压人群的饮食原则，主要在于限钠，以及补钾（但有肾病的人不能盲目补钾），可参考得舒饮食。

⑴限钠减盐：每天钠的摄入量最好控制在1500毫克以内，相当于盐4克以内。

⑵补钾：每天钾的摄入量3500~5000毫克，蔬菜、水果、薯类、部分菌类、坚果和豆制品中钾含量丰富，典型的有茶树菇、豆腐皮、开心果、腰果、南瓜子、土豆、毛豆、鲜枣、芥蓝、豌豆、菠菜、木耳等。

三、高血脂

高血脂人群的饮食原则，主要是限制饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、精制碳水、咖啡因。

⑴限制精制碳水：适当控制精制碳水化合物的摄入，增加全谷物占比。

⑵少吃“坏脂肪”：也就是饱和脂肪和反式脂肪，具体来说主要是猪牛羊肉肥的部分，黄油、椰子油、棕榈油等。

⑶适当吃“好脂肪”：也就是多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，主要是鱼类和坚果。

⑷限制胆固醇：每天300毫克以内，主要是动物内脏、鸡蛋黄等。

四、高尿酸

高尿酸人群的饮食原则，主要限制酒精以及高嘌呤、高果糖饮食的摄入，鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入。

⑴限制酒精：能不喝就不喝。

⑵水果别吃多，多吃蔬菜：限制果糖摄入，对于高果糖的水果，如西瓜、荔枝等，分不清的话所有水果都不要吃太多，为了补充相应的膳食纤维和抗氧化成分，建议多吃蔬菜。

⑶多喝奶、吃鸡蛋，肉限量，内脏、肉汤、海鲜最好别吃：蛋白质类食物推荐牛奶和鸡蛋，此外还有坚果。

最后，很不幸同时有好几项高的话，会发现有矛盾之处，面对这么复杂的情况，建议寻求专业人士帮助~