随着居民生活水平的提高，有机的健康食品深受群众的喜爱，牛羊鲜奶就是其中一种。虽然牛羊鲜奶从营养价值上更符合居民的需求，但如果饮用不当则有感染布病的风险。

　　一、什么是布病？

　　布病，全称“布鲁氏菌病”，是由布鲁氏菌引起的人畜共患传染病。主要症状为发热、多汗、乏力和关节肌肉疼痛。

　　二、布病是怎么传染的？

　　布病的主要传染源为染菌的羊、牛等牲畜，人通过直接接触带病菌的牛羊及其肉制品、胎盘、乳制品等感染；也可以通过进食未熟透的带有病菌的肉制品或乳制品而感染。

　　三、布病如何防治？

　　（一）新鲜的牛羊奶要煮沸后方可饮用，牛羊肉及内脏、制品要煮熟煮透方可食用。

　　（二）加工生、熟肉的砧板和刀具要分开，如果手上皮肤破损，加工过程应佩戴手套。

　　（三）不要购买和食用来源不明的肉制品和奶制品。

　　（四）出现发热、多汗、关节肌肉疼痛等布病可疑症状时，应尽快前往正规医疗机构就诊。

　　来源：山西省疾病预防控制中心