鱼生配料丰富，味道鲜美，两广的很多地方都以鱼生作为宴请亲朋好友的一道美食。但吃鱼生容易感染肝吸虫病。

　　一、什么是肝吸虫病？

　　肝吸虫病又称华支睾吸虫病，俗称鱼生虫病，由肝吸虫成虫寄生于人（或猫、狗）的肝、胆管内引起的人畜共患寄生虫病。肝吸虫依附在淡水鱼和淡水虾身上，当人吃了没有煮熟的淡水鱼或者淡水虾，就容易感染上肝吸虫病。

　　二、肝吸虫病有什么症状？

　　发热、头痛、食欲减退、消化不良、肝区痛、黄疸、肝肿大、胆囊炎、胆结石。

　　三、预防肝吸虫病的措施

　　（一）不吃生的和未煮熟的淡水鱼虾。

　　（二）如果出现肝吸虫病相关症状，应及时到正规的医疗机构就诊。

　　来源：广西疾病预防控制中心